05 59 51 97 10 HANNYA
05 59 51 97 10                          HANNYA 

 

Afin de revenir vers vous dans les meilleures conditions sanitaires,

Hannya s'impose de nouvelles règles.

Nous vous remercions de votre compréhension, de votre fidélité ainsi que de votre patience.

 

Le laboratoire ne sera plus ouvert au public.

Les commandes peuvent être passées avant 15 H pour 17 H.

RDV à la cabane du pécheur au 155 rue belharra à jalday pour le retrait.

 

La distribution se fera aussi chez les commerçants suivants le vendredi et le samedi.

 

 

 

Sushis et plats japonais sur commande 

Plateaux

Une, deux, ou plusieurs personnes, nos plateaux d'assortiments : sushi, maki, sashimi,wakame, ...

Découvrez l'ensemble de nos  spécialités combinées selon vos choix

 

Makis - California rolls

 

Le makizushi 巻き寿司,

makimono 巻きもの,

Algue nori séchée entourant du riz blanc mélangé à du vinaigre de riz  et farci de poisson cru ou de légumes. 

 

chirashis et salades

D'autres façons de préparer le poisson cru, salade sashimi ou

Chirashi, second plat préféré des Japonais selon NHK 

, vous trouverez votre envie fraicheur dans cette rubrique

 

 

 

Restaurant japonais saint jean de luz

 

 

Conçu sur le principe de l'Izakaya, bar de voisins, où l'on vous propose des mets variés de la cuisine japonaise, Hannya vous accueille du mardi au samedi.

Créée en 2010, la société est basée à Saint Jean de luz, au pays basque, point d'accès privilégié à la pêche atlantique.
Une expérience des produits de la mer acquise dans la poissonnerie familiale sur plusieurs générations, une technique culinaire transmise par  Takenori Shindo Sensei, de la maison du Japon, nous permettent de vous garantir une fraicheur et un niveau de qualité élevé.

 
  Aujourd’hui, mon élève Thomas Anatole, dont je suis particulièrement fier, ouvre son restaurant Hannya. Je vous demande de venir nombreux gouter le résultat de son travail et découvrir ainsi de nouveaux plats de la cuisine japonaise.

Plazer eta fiertasun handiarekin jakinarazten dizuet, Thomas Anatola, nere ikasleak, Hannya jatetxea irekitzen duela gaur. Bere lanaren lorpenak dastatzera gonbidatzen zaituztet; Japoniar sukaldaritzaren plater berriak ezagutzeko parada ezin hobea.

  お客様各位 拝啓 この度、当方にて修行いたしましたトマ・アナトルが和 食店舗「般若」を開店することに なりました。何卒、長くご贔屓下さるようにお願い申し 上げます。 敬具 日本館 進藤武則


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