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Vinaigre de riz

 

Le vinaigre de riz proposé dans notre boutique est importé du Japon.

 

Il est connu pour être à la base de la préparation du riz vinaigré , makis, nigiris.

 

 

Création japonaise, ce vinaigre est fabriqué à partir de vin aigre de riz fermenté.

Il peut être aromatisé et parfumé au gingembre, au piment ou au sésame.

 

Conservez à l'abri de la chaleur et la lumière et votre vinaigre résistera parfaitement au temps.

Sauce teriyaki

 

Cette sauce à base de soja et de mirin sert de marinade à vos viandes et poissons grillés.

 

Laissez votre viande ou poisson à griller au moins 30 mn s’imprégner pour être sur d’obtenir un effet laqué et cet arome si caractéristique.

 

Les vinaigrettes Hannya

 

La plus « célèbre » la Wafu,

vinaigrette sésame maison, idéale pour assaisonner vos salades, certains l’utilisent pour leurs pates ou des plats chauds. Elle est fabriquée par nos soins.

 

La vinaigrette cumbava est plus acidulée, vous serez agréablement surpris par sa fraicheur.

 

Le cumbava, ou lime kaffir est un agrume né dans les Moluques. Son gout peut s'apparenter à celui de la citronelle. Les Thaîlandais utilisent les feuilles pour parfumer des plats.

 

 

Pour commander

 

Afin de vous garantir la fraicheur de nos produits, nous fabriquons sur commande et selon l'arrivage en poissons sauvages.


 

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Nos horaires d'ouverture

Mardi - Samedi09:00 - 14:00
14:30 - 20:30

Japanese restaurant Hannya, Our menu in english
Discover our Japanese menu, All our products are made to order, with fresh ingredients. If you are gluten free diet, we will avoid contamination. Hannya sushis Acotz st jean de luz, 64500, near Guethary.
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私たちの日本料理店への歓迎

 

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